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Comino Molido Granel
Descripción
El comino molido es una especia aromática obtenida de las semillas secas de la planta Cuminum cyminum, finamente trituradas. Tiene un sabor cálido, terroso y ligeramente picante, con un aroma intenso y característico. Es muy utilizado en la cocina latinoamericana, india, árabe y mediterránea, aportando profundidad y sabor a guisos, carnes, sopas, legumbres, arroces y mezclas de especias como el curry.
✅ Beneficios:
- Favorece la digestión: Tradicionalmente usado para aliviar gases, hinchazón y mejorar el proceso digestivo.
- Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: Contiene compuestos activos como cuminaldehído que ayudan a reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo.
- Estimula el apetito y la absorción de nutrientes: Ideal para personas con digestiones lentas o bajo apetito.
- Rico en hierro natural: Puede aportar hierro, útil para complementar dietas vegetarianas o personas con anemia leve.
- Versátil en la cocina: Potencia el sabor de las preparaciones sin necesidad de usar grandes cantidades.
- Larga vida útil: Conserva su aroma y propiedades por meses si se guarda en un lugar fresco y seco.
💡 Tip de uso: Añádelo al comienzo de la cocción para liberar su aroma y sabor, o tuéstalo brevemente en seco para intensificar su perfil aromático.
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